Mâncare - Butoiul de Aur 🍻 Gastropub Pub 📌 Restaurant, Sibiu, Centrul Vechi

De ronțăit și de împărțit

Cartofi cu de toate

23 RON

cartofi* crocanți, cheddar, bacon, sos de usturoi, 260g [GCJ]
Cartofi dulci cu parmezan (Veg)

23 RON

cartofi* dulci crocanți, parmezan, condimente, 230g [G]
Chipsuri cu parmezan (Veg)

20 RON

chipsuri* din cartofi, parmezan, condimente, 230g [G]
Inele de ceapă (Veg)

20 RON

inele de ceapă*, sos sweet chili, 230g [A]
Inele de calamar

22 RON

calamar*, sos sweet chili, 230g [AJN]
Humus cu dulceață de ardei iute (Veg)

30 RON

humus cremos, dulceață de ardei iute, pâine, 250g [AK]
Alune prăjite (Veg)

12 RON

alune, făină, sare, 160g [AH]

Salată cu crispy de pui & Caesar

46 RON

pui crocant, parmezan și sos Caesar cremos, 300g [ACDGJ]
Salată de vară cu telemea maturată de oaie (Veg)

46 RON

roșii, castraveți și telemea de oaie (Poiana Sibiului), cu dressing ușor, 300g [AGJ]
Salată Orientală (Veg)

28 RON

cartofi, ou, murături, măsline și ceapă, în stil clasic, 300g [CJ]
Legume grill (Veg)

22 RON

legume la grătar, stropite cu ulei de măsline, 200g
Supa sau ciorba zilei

25 RON

nu e mereu aceeași. din fericire... întreabă ospătarul, 300g
Ardei iute

2 RON

10g
Smântână

5 RON

50g [G]

Burger de vită cu carne locală de la Căpruța Pia (Local)

56 RON

vită de la Căpruța Pia, salată, cheddar, bacon crocant, dulceață de ceapă, roșii, castraveți murați și sosul casei, 500g [ACG]
Burger pulled pork

56 RON

porc fraged gătit lent în sos BBQ ușor afumat, salată, castraveți murați, ceapă roșie și sosul casei, 500g [ACG]
Burger cu halloumi (Veg)

56 RON

halloumi rumenit la grill, ciuperci și ceapă la grill, salată verde și dulceață de ardei iute, 420g [ACG]

Chipsuri din șorici expandat (Local)

25 RON

șorici crocant, aerat, cu mix de condimente ușor picant, 100g
Platou beer pairing (Local)

26 RON

telemea de oaie maturată (Sadu), cârnați de porc afumați crud-uscați (Rășinari), măsline și alune prăjite, 220g [GAH]
Berbecuțul butoiului (Local)

77 RON

cotlet de berbecuț fraged (Marpod), cartofi cu rozmarin și mujdei de usturoi, 480g
Tochitură Sibiană (Local)

55 RON

carne de porc, cârnați și afumătură (Rășinari), gătite cum trebuie, cu mămăligă, ou ochi și telemea maturată, servite cu murături asortate, 550g [CG]

Coaste BBQ cu cartofi prăjiți

64 RON

coaste fragede de porc, rumenite și glazurate în sos BBQ ușor afumat, cu cartofi* prăjiți, 550g [ADJK]
Crispy de pui (serios de crocant)

45 RON

pui crocant, în crustă de fulgi de porumb și panko, cu cartofi prăjiți* și sosul casei, 400g [AJ]
Șnițel de porc crocant

45 RON

șnițel din cotlet de porc, crustă crocantă, cu cartofi* prăjiți și sos la alegere, 400g [AC]
Tigaie picantă de vită cu cartofi dulci

81 RON

mușchiuleț de vită* cu legume și sos ușor picant, servit cu cartofi dulci* prăjiți, 500g [F]
Ceafă de porc la grătar

45 RON

ceafă suculentă la grătar, cu cartofi cu rozmarin și mujdei de usturoi, 430g
Fish & Chips

59 RON

șalău* de Nil în crustă rumenă, cu cartofi* prăjiți și sos tartar cremos, 420g [ACD]
Cașcaval pane cu cartofi prăjiți

45 RON

cașcaval în crustă aurie, cu cartofi* prăjiți și sos la alegere, 430g [ACG]

Înghețată cu crumble de prune și citrice

22 RON

înghețată de vanilie Bourbon* pe pat de biscuiți cu nucă, acoperită cu un sos dens de prune fierte lent și infuzat cu portocală, 200g [AGH]
Lava cake cu înghețată de vanilie

25 RON

lava cake*, înghețată de vanilie, portocală, cacao, 150g [ACH]
Strudel cu mere și sos de vanilie

25 RON

strudel cu mere*, lapte, cremă de vanilie pudră, fulgi de migdale, 150g [ACGH]