Essen

Gourmet-Erlebnis am Wochenende

10.–12. Juli 2026

Für die gastronomischen Abende in der Strada Turnului wählen wir einige Gerichte aus unserer regulären Speisekarte aus und interpretieren sie im Gourmet-Stil neu. Dabei bewahren wir die Essenz jedes Gerichts, verwandeln es jedoch durch Kochtechniken, Geschmackskombinationen, überraschende Texturen und eine sorgfältig gestaltete Anrichtung.

Wir wissen, dass einfache Zutaten zu unvergesslichen Erlebnissen werden können, wenn man ihnen mit Respekt und Kreativität begegnet.

An diesem Wochenende laden wir Sie ein, eine weitere Facette der Küche des „Butoiul de Aur“ zu entdecken: kühner, raffinierter und bereit, Sie Gericht für Gericht zu überraschen.

Mischung aus Zwiebelringen und Tintenfischringen

25 RON

mit Limette und gerösteter Knoblauch-Aioli-Sauce

Karamellisierte Rippchen in asiatischer Soße

68 RON

mit Trüffel-Kartoffelpüree, Sesam und knusprigem Lauch

Vanilleeis mit Pflaumen- und Orangensoße

24 RON

auf einer Basis aus karamellisierten Walnüssen und Keksstreuseln

Allergene:

A – Gluten (Weizen), C – Eier, D – Fisch, F – Soja, G – Laktose, H – Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse), I – Sellerie, J – Senf, K – Sesam, N – Weichtiere (Calamari)

Snacks & Zum Teilen

Hummus mit scharfer Paprikamarmelade

Kartoffelchips mit Parmesan

Geröstete Erdnüsse

Loaded Pommes

23 RON

knusprige Pommes, Cheddar, Speck, Knoblauchsauce, 260g [GCJ]
Süßkartoffel-Pommes mit Parmesan (Veg)

23 RON

knusprige Süßkartoffeln, Parmesan, Gewürze, 230g [G]
Kartoffelchips mit Parmesan (Veg)

20 RON

knusprige Kartoffelchips, Parmesan, Gewürze, 230g [G]
Zwiebelringe (Veg)

20 RON

Zwiebelringe*, dazu Sweet-Chili-Sauce, 230g [A]
Tintenfischringe

22 RON

Tintenfischringe*, dazu Sweet-Chili-Sauce, 230g [NJA]
Hummus mit scharfer Paprikamarmelade (Veg)

30 RON

Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitrone, scharfe Paprikamarmelade, Gewürze, Brot, 250g [AK]
Geröstete Erdnüsse (Veg)

12 RON

Erdnüsse, Salz, Weizenmehl, 160g [AH]

Frisch & leicht

Caesar-Salat mit knusprigem Hähnchen

46 RON

Caesar-Salat mit knusprigem Hähnchen, 300g [ACDGJ]
Sommersalat mit gereiftem Schafskäse (Veg)

46 RON

Tomaten, Gurken und gereifter Schafskäse (Poiana Sibiului), mit leichtem Dressing, 300g [AGJ]
Klassischer Kartoffelsalat (Veg)

28 RON

Kartoffeln, Ei, eingelegtes Gemüse, Oliven und Zwiebeln, 300g [C,J]
Gebratenes Gemüse (Veg)

22 RON

gegrilltes Gemüse, mit Olivenöl beträufelt, 200g
Suppe des Tages

25 RON

nicht immer die gleiche. zum Glück... fragen Sie den Kellner, 300g
Frische scharfe Paprika

2 RON

10g
Sauerrahm

5 RON

50g [G]

Unsere Burger

Rinderburger aus Rindfleisch von Căpruța Pia

Pulled Pork Burger

Rinderburger aus Rindfleisch von Căpruța Pia (Local)

56 RON

Rindfleisch von Căpruța Pia, Salat, Cheddar, knuspriger Speck, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Gewürzgurken und Haussauce, 500g [ACG]
Pulled Pork Burger

56 RON

Brötchen, Dressing, Blattsalat, langsam gegartes Pulled Pork in Barbecuesauce (180 g), eingelegte Gurken, rote Zwiebeln, 500g [ACG]
Halloumi-Burger

56 RON

gegrillter Halloumi, gegrillte Pilze und Zwiebeln, frischer Salat und süße Paprikamarmelade, 420g [ACG]

Butoiul De Aur Spezialitäten

Lammkotelett Butoiul de Aur

Siebenbürger Tochitură (Schweinepfanne)

Schweineschwarten-Chips (Local)

25 RON

knusprige, luftige Schweineschwarten mit leicht würziger Gewürzmischung, 100g
Bierbegleit-Platte (Local)

26 RON

gereifter Schafskäse (Sadu), geräucherte Rohwürste vom Schwein (Rășinari), Oliven und geröstete Nüsse, 220g [GAH]
Lammkotelett Butoiul de Aur (Local)

77 RON

zartes Lammkotelett aus Baciu–Marpod, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Knoblauchsauce, 480g
Siebenbürger Tochitură (Schweinepfanne, Local)

55 RON

Schweinefleisch, Würste und geräuchertes Fleisch (Rășinari), traditionell zubereitet, mit Polenta, Spiegelei und gereiftem Käse, serviert mit eingelegtem Gemüse, 550g [CG]

Hauptgerichte

Fish and chips

Fish and chips

BBQ-Rippchen mit Pommes

64 RON

zarte Schweinerippchen, glasiert in leicht rauchiger BBQ-Sauce, serviert mit Pommes, 550g [ADJK]
Knuspriges Hähnchen (extra crunchy)

45 RON

knuspriges Hähnchen in Cornflakes- und Panko-Panade, serviert mit Pommes und Haussauce, 400g [AJ]
Knuspriges Schweineschnitzel

45 RON

Schnitzel aus Schweinekotelett mit goldener Kruste, serviert mit Pommes und Sauce nach Wahl, 400g [AC]
Würziges Rindfleisch-Stir-Fry

81 RON

Rinderfilet mit Gemüse in leicht scharfer Sauce, serviert mit Süßkartoffel-Pommes, 500g [F]
Gegrillter Schweinenacken

45 RON

saftiger Schweinenacken vom Grill, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Knoblauchsauce, 530g
Fish and chips

59 RON

Nilbarsch in knuspriger goldener Panade, serviert mit Pommes und cremiger Tartarsauce, 420g [ACD]
Panierter Käse mit Pommes frites

45 RON

Käse in goldener Panade, serviert mit Pommes und Sauce nach Wahl,, 450g [ACG]

Beilagen & Saucen

Rote Bete mit Meerrettich

Gewürzgurken

Rote Bete mit Meerrettich

15 RON

150g
Gewürzgurken

10 RON

200g
Brotkorb

6 RON

100g [A]
Knoblauchsauce / Mujdei

8 RON

cremig oder klassisch – du wählst, 30/50g [CJ]
Haussauce – 1000 Inseln

8 RON

ausgewogen, leicht süß-säuerlich, 30g [CJ]
Scharfe Buffalo-Sauce

8 RON

leicht scharf, mit Butter, 30g [G]
Tartarsauce

10 RON

cremig, mit Gewürzgurken und Kapern, 50g [CJ]
Sweet-Chili-Sauce

8 RON

30g
Ketchup / Mayonnaise / Senf

5 RON

30g [CJ]

Nachtische

Lava-Kuchen mit Vanilleeis

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Vanilleeis mit Pflaumen-Crumble & Zitrusnoten

22 RON

Bourbon-Vanilleeis auf knusprigem Keks-Nuss-Crumble, mit intensiver, langsam gekochter Pflaumensauce mit Orangennote, 200g [AGH]
Lava-Kuchen mit Vanilleeis

25 RON

warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis, Orange und Kakao, 150g [ACH]
Apfelstrudel mit Vanillesauce

25 RON

Apfelstrudel, Milch, Vanillecreme und Mandelblättchen, 150g [ACGH]

Allergene:

* aus Tiefkühlware